Comment imaginer notre belle région de Provence, sans ces champs bleus de lavande, qui ondulent jusqu'à l'horizon, et nous embaument, l'été venu.
Pour ce rendez-vous de juin 2019, de l’événement #EnFranceAussi, le thème choisi par Eimelle, du blog : Les carnets d’Eimelle. est : "Les 7 pêchers capitaux" : la Colère, l’Avarice, l’Envie, l’Orgueil, la Gourmandise, la Paresse, et la Luxure. Ce RDV interblogueurs, initié par Sylvie, du blog : lecoindesvoyageurs.fr a pour but de nous faire découvrir les merveilles de notre belle France.
Pour cet article, j’aivais une préférence pour l’ENVIE, malgré que la gourmandise soit mon point faible aussi… Je vais donc vous présenter, aujourd'hui, mon envie irrésistible de lavande, qui vous mènera à Lioux et ses impressionnantes falaises.
Nous aurons le plaisir de pouvoir admirer, fin juin, dans le Luberon, les premiers champs de lavande en fleur.
Ceux du plateau de Sault et de Valensole, sont plus tardifs et ne seront, en pleine fleur, qu'à partir de la mi-juillet.
A leurs pieds pousse la véritable lavande fine, dont le bleu reste toujours intense. Symbole de la Provence, elle a trouvé là son terroir de prédilection.
Les raies de lavandes envahissent notre Provence, comme une vague qui s'engouffre dans les reliefs, et épouse toutes les formes du terrain.
Château de Lioux
Au printemps en Provence la lavande verdit, le coquelicot rougit, on efface l'hiver pour ne songer qu'à l'été qui arrive à grand pas. Des taches rouges dans nos champs de lavande, et notre moral remonte !
C'est le signal des beaux jours, d'une vie plus paisible, d'un retour vers la nature. Toutes les couleurs de la Provence viennent illuminer nos yeux ébahis, sur ce spectacle, tant renouvelé au fil des ans.
Des trainées mauves de la lavande traversent la campagne provençale en ce début d'été. Son odeur, si caractéristique, en été, crée le lien, et l'identité, des terroirs de la Provence.
On la trouve dans les monts des Alpes-de-Haute Provence, les plateaux du Vaucluse (région de Sault), les montagnes de la Drôme, et tout particulièrement le plateau de Valensole dans les Alpes-de-Haute-Provence entre Manosque et Moustiers Sainte Marie.
Ces champs de lavande s'enfoncent, dans le relief vallonné, avec les falaises du Lioux, en toile de fond.
Comment ne pas tomber, aussi, sous le charme d'un cabanon, perdu dans l'immensité bleu...
...ou bien d'une étonnante borie,
...ou encore, d'un arbre isolé dans les longues rangées, comme banni par tous les autres arbres qui vivent le plus souvent en groupe.
Au mois de juillet juste, avant la moisson, cette belle lavande, à l'infini, crée une atmosphère enivrante, et colorée. Seule l'abeille aura les faveurs de dame lavande, cette entente engendrera le fameux miel de lavande que je vous conseille fortement, (le meilleur à mon goût !)
En cette saison estivale ces champs, tout bleus, attirent les photographes et les touristes (de nombreux chinois), qui viennent se faire prendre en photo, et cueillent quelques brins malgré l'interdit !
Début juillet commencent les premières coupes de lavande, cela peut durer jusqu'à la mi-août. La lavande devient la reine des fleurs. Sa moisson s'accompagne aujourd'hui des plus belles festivités.
À l'origine, la cueillette de la lavande était effectuée à la main, à l'aide d'une faucille, par des bergers, ou des paysans, sur les hautes terres de Provence, couvertes de lavande sauvage, dont la dissémination était favorisée par le pâturage intensif des moutons.
Lorsque la lavande a commençé à être cultivée, vers le milieu du XIXe siècle, cela se faisait sur des terrasses escarpées, souvent éloignées du domicile.
Lavandes et Lavandins :
Il existe de très nombreuses variétés de lavandes. Près d'une cinquantaine ont été répertoriée de par le monde. Seulement quatre ou cinq, d'entre elles, sont courantes.
Les espèces que l'on retrouve le plus souvent en Provence :
- La lavande vraie ou lavande fine
- L'aspic, appelée aussi grande lavande,
- Le lavandin : hybride issu de la pollinisation de la lavande vraie et de l'aspic. Il est aussi appelé grosse lavande, ou lavande bâtarde.
Lavande, Utilisation et Produits :
Sauvage sur les collines ou disciplinée sur les vastes étendues des plateaux de Sault ou du Valensole, la lavande domestiquée par l'homme, apporte santé, et plaisirs, à ceux qui ont appris à la reconnaître, à la connaître et à l'utiliser. Sur les terrasses, dans les jardins, la lavande trouve toujours sa place. Elle s'enracine dans un sol si difficile, avec peu de terre et tant de cailloux, que trop d'attention souvent la perturbe.
Ses senteurs fraiches, sont idéales pour parfumer le linge brodé, dormant dans nos armoires. Nos ancêtres, en Provence, parfumaient les armoires et éloignaient les insectes avec de la lavande séchée. Son huile essentielle (ou essence), viendra nous relaxer, jusque dans le bain. et nous apportera de nombreux bienfaits. Son essence est un déodorant puissant : il en suffit de quelques gouttes, dans un diffuseur, pour éliminer les mauvaises odeurs.
En Provence le culte de la lavande est partout présent. Vous pourrez, même, déguster des crèmes glacées à la lavande. C'est un mythe incontournable, de notre terroir, qui permet, à tout visiteur, d'emporter un morceau de notre belle Provence, qui restera, longtemps, dans ses mémoires !
D'ici quelques jours c'est dans la région de Sault, (pays de la lavande), que je vous emmènerai. Excellente journée à toutes et à tous, et je vous dis à très bientôt !
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