Quel adorable petite ville, on ne se lasse pas d’y flâner : dédales de ruelles aux maisons fleuries et petites places se succèdent… Ancien site gallo-romain et Evêché du Couserans, la Cité de Saint-Lizier possède de nombreux monuments témoignant de son riche passé. Les remparts gallo-romains, ceinturent le haut de la Cité et sont encore visible sur 740m. A l’époque romane on construit deux cathédrales : Notre-Dame de la Sède dans l’enceinte du Palais des Évêques et la Cathédrale Saint-Lizier dans le bourg, avec de belles fresques. Plus de 79 évêques se succédèrent jusqu’au concordat de 1801 qui supprima l’évêché du Couserans. Nous apercevons le Palais des évêques, perché sur sa colline, avec sa façade imposante. Elle présente un intérêt incontournable dû à ses nombreux monuments, témoignages de ce riche passé historique.